
Balık atıklarından elde edilen bu helal jelatin, doğal kaynaklı çok yönlü bileşenler içermekle beraber nötr, kokusuz ve gıda alanı dışında farmasötik sektörü için de mükemmel bir yardımcı maddedir. Her uygulamanın farklı jelatin gereksinimleri olabilir bunun için farklı uygulama alanlarına uygun nitelikte jel kuvvetine (20-150 bloom (gr)) sahip ürünler üretmekteyiz. Yenilebilir jelatinin ana işlevi jelleşme, su bağlama ve köpürmedir. Bu ürün beyaz ya da açık sarı renkte toz & sıvı formdadır. İleri derecede saf, yağsız, şekersiz ve herhangi bir katkı içermemektedir. Kullanımı ilgili gıda tebliğlerine uygun olan balık jelatini, yüksek bir biyolojik aktivite ve güvenliğe sahiptir. Yenilebilir jelatin gıdanın rengini veya tadını etkilemez ancak ürünlerin spesifik kalitesine katkıda bulunur. Yenilebilir jelatin sadece fonksiyonel bir bileşen değil aynı zamanda bir protein kaynağıdır. Özel pH, kuru madde veya tuzlara ihtiyaç duyabilen diğer hidrokolloidlere göre kullanımı daha kolaydır. Ayrıca sığır jelatini gibi diğer hayvansal kaynaklı jelatin özellikleri ile kıyaslandığında molekül büyüklüğünün daha düşük olması kolay emilim avantajı sağlamaktadır. 

Jelatin, ilaç endüstrisi ve tıp alanındaki uygulamalarda çok yönlülüğünü kanıtlamıştır. Kapsül veya tablet üretiminde ya da yara sargılarının, hemostatik süngerlerin veya kan hacmi ikamelerinin bir
bileşeni olarak kullanıma uygundur.

Balık jelatini ilaç ve eczacılık sektörü için

Balık kolajeni balık derisi ve pullarından elde edilir. Tüm marinal kaynaklı kolajenlerin eşit özelliklere sahip olmadığına dikkat etmek önemlidir. Fish Pro Jel markalı kolajen, doğadan yakalanan ve Türkiye
de yetiştiriciliği yapılan ticari balıkların derilerinden oluşturulmuştur ve çevre bu üretim esnasında hiçbir zarar görmemiştir. Çoğu kolajen takviyesinin “hidrolize kolajen” içerdiğini fark edeceksiniz. Balık kolajeninde bu, kolajenin vücut tarafından daha kolay emilebilmesi için peptitlere (yani daha küçük protein birimlerine) ayrıldığı anlamına gelmektedir. Vücut tarafından protein emiliminin ana formu amino asitler değil, peptitler şeklindedir. Balık Kolajen peptiti yüksek oranda sindirilebilmektedir. İnce bağırsak tarafından emilir ve son olarak insan kan dolaşım sistemine, organlara ve hücre dokularına girer ve fizyolojik ve biyolojik işlevlerini hızla yerine getirir. Kolajen üzerine yapılan uluslararası çalışmalarda, kolajenin insan vücudunun emilimine oldukça elverişli olduğu belirtilmiştir.

Balık Kolajen Peptitleri, neredeyse tatsız ve kokusuzdur ve beslenme barı, spor içecekleri, katı içecekler, fonksiyonel gıdalar, kolajen tabletleri, kozmetikler vb. gibi yiyecek, içecek ve nutrasötik uygulamalara kolayca eklenmesine izin veren çeşitli sınıflarda ve formlarda sunulabilmektedir.

 **Balık Kolajeninin Sağlığa Faydaları:** 

1. Cilt elastikiyetini ve hidrasyonunu geliştirmeye yardımcı olur 

2. Bağırsak sağlığını destekler

3. Eklem ve kemik sağlığını destekler

4. Daha güçlü, daha sağlıklı saçları teşvik eder

5. Yağsız kas gelişimini teşvik eder

Balık kolajeni ilaç ve eczacılık sektörü için

This halal gelatin, derived from fish waste, contains versatile components of natural origin and is neutral, odorless, and an excellent excipient for the pharmaceutical and food industries. Given the varying gelatin requirements of different applications, we produce products with gel strength (20-150 bloom (gr)) suitable for a range of application areas. The primary functions of edible gelatin are gelling, water binding, and foaming. This product is available in both powder and liquid forms, with a white or light yellow coloration. This product is highly pure, fat-free, and sugar-free, and does not contain any additives. Fish gelatin is a highly biologically active and safe product, and its use is in compliance with relevant food communications. Edible gelatin does not affect the color or taste of the food, yet it contributes to the specific quality of the products. Edible gelatin is a multifunctional ingredient that also provides protein. It is a more straightforward option than other hydrocolloids, which may require specific pH, dry matter, or salt levels. Furthermore, its smaller molecular size compared to other animal-derived gelatins, such as bovine gelatin, allows for easier absorption. Gelatin has demonstrated its versatility in applications within the pharmaceutical industry and in medicine. It is suitable for the production of capsules or tablets or as a component of wound dressings, hemostatic sponges, or blood volume substitutes.

Fish Collagen For Pharmaceutical

Fish Gelatin Based Drug Carrier is derived from fish skin and scales. It is important to note that not all marine-derived collagen products possess identical properties. Fish Pro Gel branded collagen is produced from the skins of fish sourced from wild and farmed catches in Turkey. The manufacturing process is environmentally responsible and does not harm the surrounding environment. It is worth noting that the majority of collagen supplements contain "hydrolyzed collagen." In fish collagen, this process involves breaking down the collagen into peptides (smaller protein units) to facilitate more efficient absorption by the body. The primary method of protein absorption by the body is through peptides, rather than amino acids. Fish collagen peptides are highly digestible. The product is absorbed by the small intestine and finally enters the human blood circulatory system, where it fulfills its physiological and biological functions rapidly. International studies on collagen have indicated that collagen is highly conducive to the absorption of nutrients by the human body.

Fish collagen peptides are virtually tasteless and odorless, making them suitable for a wide range of applications. They can be offered in various grades and forms, allowing for easy incorporation into food, beverages, and nutraceutical products such as nutrition bars, sports drinks, solid drinks, functional foods, collagen tablets, and cosmetics.

 **The health benefits of fish collagen include:**

1. Improved skin elasticity and hydration
2. Support for gut health
3. Support for joint and bone health
4. Stronger, healthier hair
5. Promotes lean muscle development

Fish Gelatin Based nanoflower for Drug Delivery

fish gelatin for pharmaceutical is a food-grade product available in powder form for human consumption and human applications. It should be noted that fish protein powder differs significantly from the various fish meal products designated for applications in animal feed. Furthermore, fish protein powder possesses a range of processing, functional, and purity characteristics that make it a valuable functional ingredient for the human food industry. Fish protein powder is a highly concentrated protein source, containing approximately 90% protein by weight. Fish protein powder is a high-protein ingredient that can be incorporated into hot cereal formulations. It is important to note that fish protein powder has a distinctive taste and aroma, which may not blend well with all types of hot cereals. 

The following are some of the advantages and considerations of using fish protein powder in hot cereal formulations: 

1. Enhanced protein content: The protein content of the dish can be increased by incorporating fish protein powder, which supports muscle growth and repair and helps to promote feelings of fullness.  
2. Nutrient-rich: Fish protein powder is a valuable source of essential amino acids, vitamins, and minerals, including vitamin D and omega-3 fatty acids. The addition of fish protein powder to hot cereal can enhance the nutritional profile of the meal. 
3. Satiety: The high protein content of fish protein powder can help support a feeling of fullness and satiety, which can be especially beneficial for breakfast meals.

Fish Gelatin For Pharmaceutical

Balık proteini tozu, esas olarak insan tüketimi ve insan uygulamaları için tasarlanmış toz formunda mevcut olan gıda sınıfı bir üründür. Balık proteini tozu, hayvan yemlerindeki uygulamalar için belirlenmiş çeşitli balık unu ürünlerinden önemli ölçüde farklıdır. Buna ek olarak, balık protein
tozu, insan gıda endüstrisi için işlevsel bir bileşen haline getiren çeşitli işleme, işlevsel ve saflık özelliklerine sahiptir. Balık proteini tozu, ağırlıkça yaklaşık %90 protein içeren konsantre bir protein kaynağıdır. Balık proteini tozu, sıcak tahıl formülasyonlarında kullanılabilen yüksek proteinli bir bileşendir. Balık proteini tozunun kendine özgü bir tadı ve aroması olduğunu ve her tür sıcak tahılla iyi uyum sağlamayabileceğini unutmamak çok önemlidir. 

Sıcak tahıl formülasyonlarında balık proteini tozu kullanmanın bazı avantajları ve dikkat edilmesi gereken noktalar: 

1- Artan protein içeriği: Kas büyümesini ve onarımını destekleyen ve tok hissetmeye yardımcı olan balık protein tozu eklenerek yemeğin protein içeriği artırılabilir.  

2- Besin açısından zengindir: Balık protein tozu, D vitamini ve omega-3 yağ asitleri gibi temel amino asitler, vitaminler ve mineraller için iyi bir kaynaktır. Sıcak mısır gevreğine balık proteini tozu eklemek, yemeğin besin profilini artırmaya yardımcı olabilir. 

3- Tokluk: Balık protein tozunun yüksek protein içeriği, özellikle kahvaltı öğünleri için yararlı olabilecek dolgunluk ve tokluk hissini desteklemeye yardımcı olabilir.

Ürünler

Balık jelatini ilaç ve eczacılık sektörü için

Balık kolajeni ilaç ve eczacılık sektörü için

İlaç taşınım için balık jelatin esaslı nanoflower